Domaine les Grands Devers

De wijngaard die de invloed van de Ponthias, de wind uit de Vooralpen, ondergaat, groeit op een vrij koele grond met een combinatie van drie verschillende terroirs die elkaar aanvullen bij de cuvée-assemblage. De bodem van het dalletje bestaat uit koele zandrijke en klei- en kalkachtige grond. Op het zuiden loopt een zeer zonnige helling met grind en rolkeien over de grond. Op het noorden en zuiden biedt de bodem van de hoogvlakte op 360 meter hoogte een grote variëteit met onder meer rode kleisoorten, kalk, graniet en kwarts. De aanplant van de druivenstokken geschiedde naargelang de verschillende bodemsoorten. De syrah, die ruim aanwezig is op het domein, bevindt zich beneden in het dalletje waar de koelte een voor deze druif gunstige, langzame rijping mogelijk maakt. Het andere grote druivenras van het domein, de grenache, heeft een voorkeur voor de op het zuiden gelegen hellingen waar het optimaal kan rijpen en de allerbeste besvruchten kan voortbrengen. De overblijvende wijngaard wordt gekenmerkt door twee druivensoorten met een bijzonder karakter: de mourvèdre en de carignan. Ten slotte hebben de witte druivenrassen, namelijk de roussanne, de marsanne en de viognier, bezitgenomen van de koele terroirs beneden in het dalletje. De combinatie van al deze factoren geeft de wijnen van het domein Les Grands Devers hun oorspronkelijke karakter en identiteit.
Deze verfijnde, elegante wijnen houden een zuivere, evenwichtige fruitigheid.

Minder tonen