Château de Massillan UCHAUX

la Provence à vélo

Een rotibar, schorseneren met jus en truffels; stierfilet, wortel met dragon en gebakken paddenstoelen; kreeft met spek van Colonnata en jonge spinazie. In het restaurant vindt u lunches van de markt, maar het is tevens gastronomisch en rustgevend voor het diner.

Bij het Restaurant van Massillan in Uchaux , "a secret place in Provence"! kunt u heerlijk eten. Zodra u over de drempel stapt, wordt u betoverd door de charme... Er is alles aan gedaan om u steeds te verleiden en te verrassen. U kijkt er zowel 's zomers als 's winters uit op het domein en de natuur.In het Gastronomisch Restaurant wordt ontbijt van de markt geserveerd, maar het is tevens rustgevend voor het diner. Iedere dag zijn er de zogeheten “light formules” voor uw budget... Het restaurant van het kasteel, ons terras en de zalen van het hotel bieden alle moderne comfort in een luxe omgeving, terwijl de sfeer van het Kasteel uit de zestiende eeuw behouden blijft.De Chef-kok, Frédéric Le Bourlout, die recent is onderscheiden met het “Assiette Michelin” in de Michelingids van 2016, leidt zijn keuken als een wre meester en onderscheidt zich door de verfijnde gerechten, bereid met verse en biologische producten die vaak uit de pedagogische en biologische moestuin van het hotel komen.Ontdek tevens de grootste biologische moestuin van Frankrijk (4.000 m2). Biodynamische wijnkaart, Uitstekende keuken, u zult versteld staan van de smaken die onze Chef-kok zo goed weet te combineren. Uit zijn creatieve en slimme keuken blijkt zijn enorme passie om u te laten genieten van heerlijke gerechten...Bij Massillan zijn kinderen ook van harte welkom als onze gasten.Het motto van Massillan : “Een inspirerend gerecht dat dicht bij de natuur staat brengt gegarandeerd een lach op uw gelaat”.Tot snel! Ons team heeft talent!
Wekelijkse sluiting: van zondagavond tot en met dinsdagochtend.