Rondleidingen snoepfabriek 1844

"Een heerlijk parcours waar u aan de voet van de Mont Ventoux de vervaardiging van onze specialiteiten kunt bijwonen. Een ding is zeker: u zult er geen spijt van krijgen!

U kunt immers naargelang de productiefase, voor of na de bezichtiging, een kleine presentatie over snoep volgen en, voor de jonge en oude lekkerbekken, natuurlijk van een degustatie genieten!

Op het programma: een rondleiding van ongeveer 1 uur waar de snoepfabrikant, waar u bij staat, smeltende suiker omtovert tot een snoeppasta die tot uw genoegen in de grappige vorm van een berlingot of lolly wordt gegoten. Onder het bereiden wordt uitleg gegeven over de werkwijzen en de handelingen en geniet u van de subtiele aroma's en vergeten smaken.
U krijgt allereerst toegang tot de productiezone waar, afhankelijk van de bezoekdag, verschillende soorten snoep kunnen worden vervaardigd.

U maakt dan kennis met het topproduct van onze streek, de berlingot van Carpentras, en al onze ambachtelijke creaties zoals lolly’s, pâtes de fruits en spekjes... Meer nog dan een rondleiding is het een ware onderdompeling in de snoepwereld.

U ontdekt de geschiedenis van de snoepambachten en maakt kennis met de verschillende productiefases om al deze zoetigheden te bereiden:
- Aromatiseren en kleuren van de pasta, afkoelen, kneden en in staafjes snijden.
- Even langs de ‘snoeptrein’ uit de jaren 1930
- De ouderwetse snoepjes met suikerglazuur in de snoeppotjes
- De pâtes de fruits
- En de ambachtelijke lolly’s
U gaat verder naar de verpakkingsruimte waar onze papillotes en lolly’s worden verpakt en dan gaat u terug naar de winkel.
Een degustatie wordt u aangeboden met snoepgoed (waaronder berlingots, snoepjes, aardbeiensiroop uit de Provence, pâtes de fruits, lolly’s en spekjes) en een warme drank (koffie of thee). Een gezellig moment samen.
Zo kunt u zelf de kwaliteit van de lokale ingrediënten waarderen (korte distributieketen voor aardbeien, abrikozen uit de Provence, cavaillon meloenen, BGA-honing uit de Provence, natuurlijke aroma’s afkomstig uit de Vaucluse etc.) die in de recepten worden verwerkt. Een uitmuntende kwaliteit die authenticiteit en moderniteit combineert en met name met recepten met plantaardige kleurstoffen (spirulina, wortel, zoete aardappel etc.) en het afnemende gebruik van plastic dat door composteerbare verpakkingen wordt vervangen.
In de winkel kunt u ook een video over de geschiedenis van de snoepambachten bekijken en een aromaworkshop volgen om de snoepgeuren te ontdekken.
Dit is een heerlijke rondleiding die u zult verlaten met cadeaus voor de hele familie want bij ons is er voor ieder wat wils!
Einde rondleiding..."

Minder tonen